Red Dragon, непальський червоний чай

Країна виробництва: Непал
Регіон виробництва: Тапледжунг
Рік: жовтень 2022
Тип: червоний чай
Найкращий посуд для заварювання:  глиняний чайник (форми Сі Ши, До Цю, Гао Де Чжун та подібні), гайвань

Як приготувати наш чай?

Метод Пін Ча: t°95-100С°, 6-8 гр на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6 = секунд 5\7\10\15\20\25
Настоювання: на 1 л. води в термосі 4-6г чаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв. 
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 5-8 г

Чайопис

Ще один представник червоного чаю, народжений у Непальському високогірному ферместві - "Red Dragon". Перекласти можна як "Червоний Дракон". Назва символізує золотисту з червоним ворсисту скручену форму листя, що схожа на маленьких дракончиків, що в'ються і приймають причудливі форми.

Смакоароматичний профіль і стан:

В прогрітому посуді аромат чаю розкривається сухофруктовими мелодіями, а саме сушеною сливою та абрикосами. Чай на дегустації проливався через тонкостінну гайвань і перший пролив подарував смак кураги в поєднанні з східними солодощами. Відчувались ноти манго без цукру, вишневі ноти, легка терпкість на середені язика. Приємний солодкий післясмак, тривалий, не різкий. З кожним наступним проливов чай все більше розкривав потенціал післясмаку, як витриманий шен. В смаку почала з'являтися помітна терпкість. Чай витримує небагато проливів (на 6 чай вже випитий), але кожний пролив це повноцінне чаювання. Робіть перерву між піалами 1-3 хв. спостерігаючи за почуттями і неодмінно отримаєте чарівний бонус цього чаю - він вибухає соковитим насиченим ягідним і фруктовим коктелем післясмаку.

Дарує рівний зацікавлений стан, неквапливість - якщо її культивувати на початку чаювання пробуде з вами ще тривалий час. Підсвічує зажими в тілі, провокує зайнятися тілесно-орієнтовними практиками (йога\розминка\цигун\розтяжка тощо)

Смачних чаювань!