GABA-улун Гао Шань, темний улун

Країна виробництва: Китай
Регіон виробництва: Тайвань
Рік: 2023
Вміст ГАМК: 180мг/100г 
Найкращий посуд для заварювання : товстостінна гайвань, глиняний чайник (форми Сі Ши, До Цю, Гао Де Чжун та подібні). 

Як приготувати наш чай?

Метод Пін Ча: t°95-100С°, 5-6гр на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7\8\9\10 = секунд 5\10\15\20\25\25\25\30\30\35
Настоювання: на 1 л. води в термосі 4-6г чаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв. 
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 5-8 г

Чайопис:

До вашої уваги:  тайванський темний габа-улун високої якості. Для виробництва цієї габи використаний чайний лист з великих чайних дерев віком 70 років з високогір'я Уляншань (2000 м). Чай виготовлений за традиційною тайванською технологією обробки габа улунів. Добірна сировина дає змогу отримати улун з багатими смакоароматичними властивостями.

Незвичайний смак, що нагадує одночасно і тайванську габу, і шен пуери, і червоні, у поєднанні з потужним станом, що п'янить своєю тверезістю. Досить високий ступінь ферментації, що ще більше наближає цей чай за смаковим профілем до червоного.  Вміст ГАМК(абр. габа-аміномасляна кислота) сягає середніх показників(зазвичай цей показник коливається від 100 до 300мг/100 грам готового чаю), тому ефект розслаблення буде відчутним.

Смакоароматичний профіль і стан:

Ягідний, копчений смак. Щільна сферична скрутка листа поступово розкриває нові переливи солодкого смаку. Солодкий, соковито-сухофруктовий, приємно-терпкий, ледь смолистий, з ягідними і хлібними нотками. Деревна кислинка і в'язкість у соковитому післясмаку. Чай, щоб душа розгорнулася і вирушила у творчий політ. Спройде пити наодинці і проявити свою творчість в будь якій формі - музика, спів, танець, малюнок.

Творчих моментів!