Dragon, червоний непальський чай

Країна виробництва: Непал
Регіон виробництва: Тапледжунг
Рік: весна 2023
Тип: червоний чай
Найкращий посуд для заварювання:  глиняний чайник (форми Сі Ши, До Цю, Гао Де Чжун та подібні), гайвань

Як приготувати наш чай?

Метод Пін Ча: t°95-100С°, 6-8 гр на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6 = секунд 5\7\10\15\20\25
Настоювання: на 1 л. води в термосі 4-6г чаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв. 
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 5-8 г

Чайопис

Ще один представник червоного чаю, народжений у Непальському високогірному ферместві - "Dragon". Перекласти можна як "Дракон". Схожий за формою і технологію  виготовлення з Red Dragon, але з використанням сировини іншого збору (весна 2023 року). Це суттєво змінює смакоароматичну картину і додає нових барв в смакування Непальських червоних.

Смакоароматичний профіль і стан:

В прогрітому посуді розкриваються ноти чорносливу без копчення з помітно домінуючим смаком спілої соковитої груши дюшес. Смакує також доволі грушово але вже з додаванням аромату пряних спецій, а саме: присмак куркума, паприка, солодкий чілі (щось накшталт соусу магно-чілі). В середені чаювання можна помітити присмак соленої морської води.

Настій світло-золотистий, багряний, прозорий. Тіло чаю маслянисте, питке, швидко екстрагується.

Стан теплий, зігріваючий, спокійного спостереження. Добре поєднується з дихальними вправами або практиками для відновлення ресурсного стану.

Смачних чаювань!