Ці Лань улун, темний улун «Чарівна Орхідея»

Країна виробництва: Китай
Регіон виробництва: У І Шань
Рік: 2022
Найкращий посуд для заварювання: фарфорова гайвань, глиняний чайник (форми Сі Ши, До Цю, Гао Де Чжун та подібні)

Як приготувати наш чай?

Метод Пін Ча: t°85-95С°, 5-г гр на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7\8= секунд 3\5\7\10\15\25\25\30
Настоювання: на 1 л. води в термосі 3-4 гр чаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв. 
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 5-8 гр

Чайопис:

Яскравий представник скельних Уішанцев - темний улун Ці Лань (з кит. Прекрасна Орхідея). Чай займає чітку середину між плотними і прямими Да Хун Пао або Жоу Гуй та зеленими чаями, більш солодкими і ароматними. Має насичений аромат, тонкий і витончений смак, і цікавий післясмак. Особливістю цього чаю є те, що прожарювання проводиться на малому вогні, на відміну від більшості темних улунів, що можна побачити на самих листочках - вони мають зеленуваті прожилки.

Смакоароматичний профіль і стан:

Чай, починаючи з першого пролива розкривається квітково-фруктовим профілем (орхідея,бузок,маракуя,манго) і через декілька проливів виходить в терпкий смак з горіховими нотами. Також можна помітити явну копченість, але не таку явну як у Да Хун Пао або Жоу Гуй. Багатогранний, дає можливість експериментувати так як витримує заварку гарячою водою, що розкриває цей чай з іншого боку.
Стан приємний, теплий, збалансований, підходить для чаювання в тиші, підлаштовується під людину, може підкреслити актуальний стан.