Цзуй Гуй Фей улун, темний улун, «Наложниця Гуй Фей»

Країна виробництва: Китай
Регіон виробництва: Фуцзянь
Рік: 2023
Найкращий посуд для заварювання: товстостінна гайвань, глиняний чайник (форми Сі Ши, До Цю, Гао Де Чжун та подібні)

Як приготувати наш чай?

Метод Пін Ча: t°85-95 С°, 5-6 на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7\8= секунд 3\3\5\10\10\15\20\25
Настоювання: на 1 л. води в термосі 4-6г чаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв. 
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 5-7 гр

Чайопис:

Цзуй Гуй Фей або "Сп'яніла Гуйфей" - один з нових сортів у в асортименті наших уішаньських улунів. Має чорне листя середнього розміру, повздовжньої скрутки, зібраний на висоті 1200 метрів в горах У І, профінції Фуцзянь і несе в собі витончену «скельну мелодію».

Цей темний улун отримав свою назву заслужено. Існує факт, про історичну особу Ян Гуй Фей, одною з чотирьох найкрасивіших жінок Китаю. Славетна тим що сприяла моральному занепаду імператора Сюань-цзюна, який закинув державне управління і розтринькав державну скарбницю. Китайці помітили певні схожі закономірності в цій історії та в тому, який стан розкриває цей улун, тому вирішили назвати чай в честь Гуй Фей.

Смакоароматичний профіль та стан:

Прогрів чайного листа помірний - це легко читається в ароматі сухого листа. Печені, пряні, деревні відтінки з вираженою кислинкою. Неможливо здогадатися, що за ними ховаються квітучі фруктові сади. Аромат починає сильно змінюватися - на зміну пряному і духмяному аромату приходить солодкість з явною персиковою нотою.
Смак: п'янкий, пряний, родзинки, квітковий, грітий, солодкий, мангові ноти, персики. Аромат: м'яко-вершковий, супроводжується пряно-духмяними відтінками квітів. Солодкий фруктовий післясмак застилає язик щільним присмаком. Дивує, вабить і ніжно захоплює увагу.
Це чай для камерного вечора, для повільного спостереження моменту, підходить для церемоній.

Смчного чаю!