Алішань улун

Країна виробництва: Китай
Регіон виробництва: Тайвань
Рік виробництва: 2024
Найкращий посуд для заварювання: гайвань з тонкими стінками

Як приготувати?

Метод Пін Ча: t°85-95 С°, 5-6 гр на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7\8\9 = секунд 2\3\5\7\10\15\15\20\20
Настоювання: на 1 л. води в термосі 4-6г чаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 3 хв. 
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 4-6 г

Чайопис:

А Лі Шань улун, "чай з гір А Лі". Той самий прекрасний улун, який одним з перших з'явився в асортименті чайного лисичанина. Тайванський світлий улун, що має велику популярність своїм вершковим смаком. Високогірні плантації, що перебувають на висоті більше 2000 метрів, недоотримують сонячних променів, що утворює особливість цього теруару. Величезні, порівняно з іншими світлими улунами, сферично скручені чаїнки в два рази більше і можуть вміщати декілька чайних листочків з пагінцями. При заварюванні обирайте посуд, якій має більше простору ніж зазвичай, адже відкривається А Лі Шань дуже широко, збільшуючись від первинного розміру в декілька десятів разів. 
Наповнений корисними речовинами, зокрема: ефірні олії, антиоксиданти, поліфеноли. Маслянистість відчувається майже з першого ковтка. 

Смакоароматичний профіль і стан:

Чай відкривається флоральними переливами, в якому чітко фіксується аромат півонії з вершковими відтінками. Від кожної наступної піали розкривається просто оранжерея смаку та аромату: тут є магнолія, квіт чубушника також відомого як садовий жасмин, бузок, які поєднуються з солодким карамелізованим акцентом. Виходячи в плато смаку на 6 проливі чай перетворюється з квіткової палітри перетворюється на овочеве пряне рагу з орегано, щавлем та розмарином, при цьому в ароматиці зберігається квітково-травяниста мелодія з домінуючим тепер медовим посмаком.
Чистий прозорий світло-зелений настій дарує глибокий стан ейфорії, задоволення,  легкості. Чай красиво підкреслює весняний настрій і мотивує зароджувати нові паростки проявлення.
Смачного чаю