Країна виробництва: Китай
Регіон виробництва: Фуцзянь
Рік виготовлення: весна 2025
Найкращий посуд для заварювання: гайвань з тонкими стінками
Як приготувати наш чай?
Метод Пін Ча: t° 70-75 С°, 4-5 гр на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7= секунд 1\3\3\5\5\7\7
Настоювання: на 1 л. води в термосі 4-6г чаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв.
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 4-5 г
Чайопис:
Незабаром в наявності : свіжий збір 2025 року. В цьому році заздалегідь підготувались і замовили декілька свіжих зелених чаїв щоб мати можливість насолодитися першими весняними зборами.
Е Шен Мао Цзянь - дослівно перекладається як «Ворсисті леза з диких дерев». У Ча Хе (перекл. "Коробка для чаю"), можна милуватися всіма відтінками зеленого кольору зі смарагдовим матовим блиском. Категорія зелених чаїв найбільше зберігає природні властивості чайного листа. Збагачений амінокислотами та поліфенолами Мао Цзянь нормалізує процеси травлення, врівноважує сердинно-судинну систему та покращує обмін речовин. Чайний матеріал для Є Шен Мао Цзянь зібраний з сильних поодиноких чайних кущів і дерев.
Смакоароматичний профіль і стан:
Ароматика солодких горішків макадамія з вершковим акцентом. В прогрітому посуді розкривається тонка нотка кисневої пінки капучино, в якій поєднується гірчинка та вершковість. Перша піала розкриває умамі дискриптор, створює відчуття ментоловості. На четвертому проливі відчувається смак кавуна. При взаємодії з гарячою водою дуже швидко вийде в плато смаку, стане однорідним. Відкривати цей чай рекомендую невеликою порцією і прохолодною водою 70-75 градусів.
Стан: стрімкий настрій, відчутний тонізуючий стан, весняна свіжість.
Смачного чаю!
