Уляншань 25'

Регіон виробництва: Юннань, Уляншань
Країна виробництва: Китай
Рік виготовлення: 2025
Найкращий метод для заварювання: ісінський чайник, варка

Як приготувати наш чай?

Метод Пін Ча: t°95-100 С°, 8-10 гр на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7\8= секунд 3\5\7\10\15\25\25\30
Настоювання: на 1 л. води в термосі 5-7 грчаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв. 
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 7-8 гр

Чайопис:

Гірський масив Уляншань завдяки висотам 1600–2400 метрів та контрастним добовим температурам забезпечує повільне дозрівання чайного листа з високим вмістом L-теаніну та природних цукрів. Постійні тумани та розсіяне світло захищають флеші від вигорання, зберігаючи їх ніжність та багатий екстрактивний склад без грубої танінної гіркоти. Багаті на гумус кислі лісові ґрунти дають настою відчутну маслянистість та щільне тіло. А екосистема реліктових пралісів, де чайні дерева ростуть поруч із дикими орхідеями та мохами, формує той самий впізнаваний квітково-медовий аромат і чисту гірську свіжість.

Смако-ароматичний профіль і стан.

Перший пролив відкривається солодкавими нотками з кислинкою пирогу з ревенем. В прогрітому посуді трансформується в хвойний ліс з ялівцем і мохом та грибним грунтопокривним шаром. Дуже нетипове поєднання для шу пуеру. Має помірну екстракцію та м'які проливи, плавно чаюється та ледь помітно тонізує. Колір бурштиновий, прозорий, проглядається.