.Країна виробництва: Китай
Регіон виробництва : Фуцзянь
Рік виготовлення: 2024
Найкращий посуд для заварювання: тонкостінна гайвань, глиняний чайник
Як приготувати наш чай?
Метод Пін Ча: t°90-100 С°, 6-7 гр на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7\8= секунд 2\3\4\5\10\15\25\30
Настоювання: на 1 л. води в термосі 2-4г чаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв.
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 5-8 гр
Чайопис:
Сяо чжун Цзінь Цзюнь Мей. Фуцзянський червоний, що виник як рецептура доволі нещодавно. Швидкоекстрактивний, завдяки маленьким ворсистим листочкам. Став відомим доволі швидко у західного поціновувача чаю завдяки своїм смаковим особливостям та ефекту на організм. Для виготовлення беруть молоді покриті ворсом бруньки. Потім отриману сировину спочатку сушать на сонці, в'ялять і скручують. Перекладається назва як "Золоті брови Цзюня", адже Цзюнь - ім'я майстра, що винайшов рецептуру створення цього чаю.
Смако-ароматичний профіль і стан:
Відкривається хлібною скоринкою, абрикосовими з вершковими нотками. Прогрітий чай розкриває медовим різнотрав'ям. Карамелізова цитрусовість зігріваючим та обіймаючим доторком заспокоїть та перелаштує увагу на спокійний лад. Полуничний пломбір з карамеллю, ароматна духмяність в посмаку разом з солодовим посмаком.
Гарно збалансований та комплексний чай зігріє тіло, активує ЖКТ та нервову систему.
Смачного чаю!
