Шу Пуер Шен Хун Гун Юань

Країна виробницта: Китай
Регіон виробництва: Юннань
Рік виготовлення: 2018
Найкращий посуд для заварювання:  варка по Лу Ю Ю, глиняний чайник (форми Сі Ши, До Цю, Гао Де Чжун та подібні)

Як приготувати наш чай?

Метод Пін Ча: t°95-100 С°, 8-10 гр на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7\8= секунд 3\5\7\10\15\25\25\30
Настоювання: на 1 л. води в термосі 5-7 грчаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв. 
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 7-8 гр

Чайопис:

Іерогліфи на обкладинці : 盛泓贵云 (Shèng hóng guì yún): 盛泓 (Shenghong) — це назва бренду .贵云 (Guiyun) — назва конкретної серії. Дослівно: «Благородна хмара» або «Дорогоцінна хмара" що вказує на походження сировини з високогірних районів провінції Юньнань. 特級貢餅 (Tèjí gòng bǐng): (Teji) — найвищий сорт сировини з найменшими, найніжнішими бруньками. Guó zhī jiā míng - Дослівно: «Прекрасний чай країни» маркетинговий епітет для підкреслення преміальності. 私家珍藏 (Sījiā zhēncáng): Приватна колекція або Особистий резерв. Вказує на обмежений тираж або особливий контроль якості при відборі цієї партії.

Смакоароматичний профіль і стан: 

М'який та повнотілий, має аромат гарного "шупуерного" сухофрукту в якому курага та чорнослив грають солодкими сполуками. Баланс екстракції та настою збережений. Напрочуд потужна залишкова ароматика в прогрітому посуді. Зустрічаються статусні нотки витриманого бренді. Тепла солодка деревина в посмаку відкриває саме дубову бочку з бренді та відтворює шарм цієї фруктової браги. Стан є. Читається як відчутний тонус з помірним розфокусом переферійної уваги.

Смачного чаю!