Регіон виробництва: Юннань
Країна виробництва: Китай
Рік виготовлення: 2022
Найкращий посуд для заварювання: глиняний чайник (форми Сі Ши, До Цю, Гао Де Чжун та подібні), товстостінна гайвань, варка по Лу Ю Ю
Як приготувати наш чай?
Метод Пін Ча: t°95-100 С°, 8-10 гр на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7\8= секунд 3\5\7\10\15\25\25\30
Настоювання: на 1 л. води в термосі 5-7 грчаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв.
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 7-8 гр
Чайопис:
Фермерський Шу Пу Ер лімітованого виробництва маленького господарства на заході Китаю. Технологія вологого скирдування, якісна, вдало підібрана сировина, контрольований і вчасно зупинений процес ферментації — чинники, завдяки цей чай має таку надзвичайну якість. Назва говорить сама за себе. Аромат цього чаю при розпакуванні одразу обіцяє незабутні чаювання. Єдиний Пу Ер, на нашу думку, що підходить для церемоній з чаєм. Щільне пресування, завдяки якому чай повільно розкриває свої властивості. Без перебільшень найкращий чай з усіх Пу Ерів, що довелось дегустувати.
Смако-ароматичний профіль і стан.
Єдиний чай в асортименті зі смаком Умамі. Має солодкуватий збалансований та гармонійний смак, щільне маслянисте тіло, з третього проливу інтенсивну екстрактивність, стійкий післясмак середньої інтенсивності.
Основний смак - волоський горіх протягом всього чаювання поєднується з нотами суміші горіхів, грибними нотами, нотами давленої шипшини та кори дерева.
Стан цього чаю дозволяє розкрити свій потенціал на повну. Це може бути чайна медітація, творчі прояви або просто чаювання за приємною бесідою з друзями. Головне - цей чай покаже яким має бути спокій.
Гарного чаювання!
