Ча Тоу «Чайні голови»

Країна виробницта: Китай
Регіон виробництва: Юннань
Рік виготовлення: весна 2022
Найкращий посуд для заварювання:  варка по Лу Ю Ю, глиняний чайник (форми Сі Ши, До Цю, Гао Де Чжун та подібні)

Як приготувати наш чай?

Метод Пін Ча: t°95-100 С°, 8-10 гр на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7\8= секунд 3\5\7\10\15\25\25\30
Настоювання: на 1 л. води в термосі 5-7 грчаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв. 
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 7-8 гр

Чайопис:

Це найкращі чайні голови які коли небудь доводилось дегустувати. Вони ідеальні для того щоб зварити, але проливати цей чай - окреме задоволення. Дуже м'яко розливаються, але перезаварити їх проливами не вийде - хіба що подробити попередньо на більш малу фракцію.

Фермерський Шу Ча Тоу зроблений з тієї самої сировини що і Шу Пу Ер Фермерський Горіховий в маленькому фермерському господарстві на заході Китаю. В процесі вологого скирдування, листя, яке сформувало невеликі спресовані купки, окремо відбирають для виготовлення пуерних "голів". 

Смакоароматичний профіль і стан: 

Маслянисте тіло чаю дає можливість робити щільний чайний настій і доводити його до «нефтяного кольору». Аромат не залишить байдужим жодну людину з першого знайомства. Розкривається нотами горіхів, шипшини, також можна почути вершкові і грибні мелодії. Стан фіксується з першої піали: не різкий, гармонійний, збалансований, творчій і піднесений.

Приємних чаювань!