Перейти до інформації про продукт
1 з 3

Чайний Лисичанин

Луанцзи Хун Ча, 2023р.

Луанцзи Хун Ча, 2023р.

Звичайна ціна ₴75.00
Звичайна ціна Ціна продажу ₴75.00
Розпродаж Продано
гр

Країна виробництва: Китай
Регіон виробництва: Тайвань
Рік: 2023
Найкращий посуд для заварювання: глиняний чайник 

Як приготувати наш чай?

Метод Пін Ча: t°95-100С°, 6-8 гр на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7\8= секунд 3\5\7\10\10\15\15\20
Настоювання: на 1 л. води в термосі 4-6г чаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв. 
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 5-8 г

Чайопис:

До вашої уваги - Луанцзи Хун Ча. Червоний чай з Тайвані врожаю 2023 року. Цей чай найяскравіший представник европейського уявлення про чорний чай.

Перекладаться як "Червоний чай з материнського куща Лу Ан Цзи" (м'якостебелевий культивар TRES #17). Кущ був завезений з Тайланду на Тайвань і був висаджений в заповіднику в районі Тайбей і набув великої популярності серед місцевих поціновувачів.


Смакоароматичний профіль і стан:

Класний простий чай, з яким можна гарно провести час при уважному чаюванні, так і отримати задоволення, заваривши в чашці і смакуючи булочки з корицею.

Пряники, здоба, виноградна кислинка, кориця - спектр дискрипторів, які супроводжують чаювання. Чай більше підходить осінньо-зимовому періоду, коли є бажання зігрітися і побути в домашньому затишку. 

Цей чай дає простір для експерементів, наприклад: зварити безалкогольний чайний глінтвейн на ньому це гарна ідея. 
Складові глінтвейну:  аніс, кориця, імбир, апельсин\лимон, коріандр, мускатний горіх (не обовязково), гвоздика, кардамон, вишневий сік.
Рецепт: Зварити на вогні на 1 л. води 7-8 грамів чаю. Після готовності змішати 1:1 з вишневим соком (він, зазвичай в складі вже має цукор, тому інші підсолоджувачі я не використовую), додаючи всі перелічені спеції по відчуттям - по трошки кожного для першого досвіду буде те що треба і дасть змогу зрозуміти вам ваші вподобання. Довести до кипіння разом з соком і спеціями і дати настоятися 10хв. 

Веселих досліджень!


Переглянути повну інформацію