Країна виробництва: Китай
Регіон виробництва: Тайвань
Рік виробництва: 2024
Найкращий посуд для заварювання: гайвань
Як приготувати наш чай?
Метод Пін Ча: t°85-95 С°, 4-5 гр на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7\8= секунд 3\5\7\10\10\15\15\20
Настоювання: на 1 л. води в термосі 3-4 г чаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 1-2 грами, настовати 5 хв.
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 4-6 г
Чайопис:
Новинка в розділі помірно смажених ГАМК-улунів - GABA з Лу Ґу. Сировина для цього чаю вирощується в регіоні острову Тайвань Лугусян що біля Наньтоу, в якому є містечко Лу Ґу. Лу Гу — гірський регіон на Тайвані, знаний своїми конкурсними улунами та витриманими чаями в стилі Лао Ча Ван. Такі чаї роками дозрівають у глиняних посудинах, набуваючи благородного мінерально-землистого аромату. Чим складніші умови росту куща — тим яскравіший смак. Беспосередньо цей лот не є конкурсним екземпляром, він більше про знайомство з теруаром улунів, виготовлених саме в цій області.
Місцева сировина народжується на гірських схилах, і чим складніші умови зростання куща, тим ароматнішим і багатшим стає смако-ароматичний профіль листа після обробки. Лише найякісніше листя можна перетворити на справжній конкурсний улун або витримувати десятиліттями, не втрачаючи у смаку й ароматі, а навпаки — покращуючи їх. Після збору відбувається градація або грейд сировини, який, в залежності від багатьох чинників, відокремлює одну чайну сировину від іншої.
Смакоароматичний профіль і стан:
Мега ароматний та ефірний улун, помірна просмажка, що зберігає ароматику. Хлібна скоринка, ноти солодкої деревини, фруктовість. Гарний базовий гамк-улун, дієвий та смачний. Гарно підходить для заварювання як настоюванням так і проливами. Особливістю виокремлюємо ароматику летючих речовин. Багато обертонів та глибини ароматики розкривається в тонкому посуді, тому використовуйте її при можливості. Гарні тонкостінні гайвані можна знайти в розділі "Гайвані" на нашому сайті.
Повноцінних шість проливів плавно переходять в чайну рівнину. Якщо ви любите червоні чаї та темні улуни, цей чай додасть нових барв в ваш "чайний лексикон" та відкриє нову "чайну мапу". Смачного
Доброго чаю!
