Гречишний чай виготовляють із зерен татарської гречки (лат. Fagopyrum tataricum), яка традиційно вирощується в гірських регіонах Китаю — зокрема у провінціях Сичуань, Юньнань та Ґуйчжоу. Найціннішим вважається чай із високогірної гречки, зібраної вручну та обсмаженої безпосередньо після очищення.
Особливо цінується імператорська (або "золота") гречка — сорт, що вирізняється багатим ароматом і підвищеним вмістом корисних речовин.
Гречишний чай не містить кофеїну, тому підходить для вживання в будь-який час доби, навіть перед сном. Його часто п’ють як оздоровчий напій.
Покращує травлення — стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, полегшує засвоєння їжі.
Знижує рівень цукру в крові — містить D-чиро-інозитол, який допомагає регулювати глюкозу.
Підтримує судини — завдяки високому вмісту флавоноїдів, особливо рутина.
Антиоксидантна дія — уповільнює процеси старіння клітин, виводить токсини.
Сприяє зниженню ваги — низькокалорійний, дає відчуття ситості.
Зміцнює імунітет — завдяки багатому вітамінно-мінеральному складу.
Гречишний чай має солодкувато-горіховий аромат, з виразними нотками печеного хліба, карамелі, насіння соняшника або навіть попкорну. У смаку — м'який, теплий, трохи вершковий, без гіркоти.
Його можна пити і гарячим, і холодним — в обох варіантах зберігається насичений аромат і приємний післясмак.
1–2 ч. л. на 200 мл води
Температура: 90–95 °C
Час: 3–5 хвилин
Можна заварювати кілька разів — зерна поступово розкривають свій смак. Деякі любителі з'їдають зерна після заварювання — це смачно і корисно.
Смачного чаю!
Ми дбаємо про вашу конфіденційність
Цей веб-сайт використовує файли cookie для маркетингу та статистичних цілей, а також для безпечної та оптимальної роботи сайту. Ви можете змінити це в налаштуваннях вашого браузера. Натисніть кнопку «Погодитися», щоб дати згоду на використання файлів cookie. Детальніше можна ознайомитися на сторінці Угода користувача.
