Камфора 2015

Регіон виробництва: Юннань
Країна виробництва: Китай
Рік збору: 2015
Рік виготовлення: 2020
Найкращий посуд для заварювання: глиняний чайник

Як приготувати наш чай?

Метод Пін Ча: t°95-100 С°, 8-10 грамів чаю на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7\8= секунд 3\5\7\10\15\25\25\30
Настоювання: на 1 л. води в термосі 5-7 грамів чаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв. 
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 7-8 грамів чаю
 

Чайопис:

Шу Пуер "Камфора" виготовлений в 2015 році, з крупнолистого зрілого чайного матеріалу, зібраного з столітніх дерев, що ростуть на горі Іу на висоті 1800 метрів над рівнем моря. Суперферментований чай: при заварюванні чайна сировина виглядає настільки темною, що, здається, ніби замість чаю справжній копчений чорнослив. "Камфора 2015" це Шу Пуер, коли хочеться відчути класичний якісний пуерний смак. Іноді дуже яскраві фермерські чаї сильно розмальовують сприйняття та відволікають увагу різномаїттям смакових дескрипторів. До таких пуерів краще відноситись як до свята, відкривати такі млинці, та смакувати в якійсь особливий день і потім робити довгі перерви.

Мʼякість та баланс, що розкривається під час чаювання "Камфори", навпаки, дає можливість насолоджуватись ним кожного дня та не "припиватись".

Смако-ароматичний профіль і стан:

Ароматика в прогрітому посуді нагадує земляну грушу або топінамбур з солодкавим відтінком. Купаж в великому процентному співвідношенні складається з великого листа, який в процесі виготовлення трохи зберіг свою цілісність. Про це свідчить помірне та неквапливе розкриття заварки, що на 4 проливі показує весь свій доволі стриманий "нафтовий" потенціал. Рівномірна та збалансована екстракція гарантована навіть в тонкому посуді з меншою теплоємністю. В смаку нотки ферментації, трошки солодкуватих горіхів, чорний шоколад, тепла деревина. Стан від цього чаю не різкий. Декілька дегустацій з ним закінчувалось розслабленням та пошуком чаю, який трошки "заведе" робочий процес. В переважній більшості, стан доволі прозорий та рівний.

Гарного чаювання!