Гу Шу Менсун 24'

Регіон виробництва: Юннань, Менсун
Країна виробництва: Китай
Рік виготовлення: 2024
Найкращий посуд для заварювання: глиняний чайник

Як приготувати наш чай?

Метод Пін Ча: t°95-100 С°, 8-10 грамів чаю на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7\8 = секунд 3\5\7\10\15\25\25\30
Настоювання: на 1 л. води в термосі 5-7 грамів чаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв. 
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 7-8 грамів чаю
 

Чайопис:

Ще один примірник з мікрозони селища Менсун, але з іншого типу сировини — Гу Шу. Класифікація Gǔshù характеризує поважний вік чайних дерев з яких була зібрана сировина для приготування цього чаю. Чайні кущі, що розвили кореневу систему настільки що перетворились вже в чайні дерева, нарікаються Гу Шу починаючи зі 100 років. Мінеральність та потужна зліра енергія чайної рослини передається в характері профілю цього чаю. Вдалий бленд бруньок та дорослого листя, чай має плотне тіло та плотну екстракцію. Відчутно підвищує тонус.

Смако-ароматичний профіль і стан:

Перший аромат дуже м’який і спокійний. Відчувається природна солодкість сировини без різких земляних або рибних нот. Після першого проливу аромат стає значно цікавішим. З’являються асоціації зі смаженим каштаном, шкаралупою обсмаженого горіха та легкими вершковими нотами. Пізніше аромат листя набуває деревного характеру, нагадуючи новий виріб із дерева або кору фруктового дерева. Перший пролив дуже м’який і солодкуватий. Терпкість практично відсутня, а в смаку поступово проявляється приємна горіховість із післясмаком кеш’ю. У порцеляні краще читаються суть чаю. Але в глині помітно пом’якшується профіль, роблячи настій більш округлим, вершковим і комфортним. Має потужний тілесний ефект.

Гарного чаювання!