Регіон виробництва: Уі Шань
Країна виробництва: Китай
Рік виготовлення: 2022
Найкращий посуд для заварювання: керамічна гайвань
Як приготувати наш чай?
Метод Пін Ча: t° 85-95 С°, 6-7гр на 180 мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7\8 = секунд 1\3\4\6\9\10\15\20
Настоювання: на 1 л. води в термосі 4-6г чаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв.
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 6-7 г
Чайопис:
Фо Шоу перекладається як "Рука Будди" або "Долоня мудреця". Ця назва пов'язана з незвичайною формою його великого листя, яке нагадує екзотичний цитрус фошоу – "пальці Будди". Плід цієї росливу сімейства цитрусових нагадує форму кисті руки з довгими пальцями, що, ніби, складаються в мудри, передаючи ритуальний сенс жестів. "Шоу" перекладається як "мудрець" або "старець", Найповажнішим вчителем та мудрим в східній традиції вважається саме Будда, відповідно назва має декілька трактувань.
Півнішчнофуцзянський улун, за допомогою середнього вогню, зберігає витончений баланс між смаком та ароматом та є комплексним. Поєднання різномаїття ароматики з прямим і чітким смаком дають можливість глибоко пірнути в чайний стан.
Смако-ароматичний профіль і стан:
Духмяний повнотілий Фо Шоу класичної обсмажки. Відкривається інтенсивно з пряним бісквітом, насичений аромат. З першим теплом розкриває імбир, скоринку хліба, кропиву. Строгий характер чаїв з Уі Шань в перших ковтках забарвлений вишуканою тропічною нотою манго, лічі, папаї.
Наповнений ефірними оліями, дарує глибокі соковиті переливи на дні пустої піали. Щоб насолодитись ними: 1) випий свою піалу 2)дай охолонути їй і наповнитись повітрям 2-3 секунди 3) оціни аромат на дні піали.
З кожним наступним проливом розкриваються потаємні закутки аромату і смаку, а стан концентрує для отримання 100% насолоди від чаювання.
Церемоніальний чай. Сильний огортаючий посмак з нотками деревини підкреслює комплексність та різнобарвність Фо Шоу
Смачного чаю
