Країна виробництва: Китай
Регіон виробництва: Фуцзянь
Рік виготовлення: 2024
Найкращий посуд для заварювання: товстостінна гайвань
Як приготувати наш чай?
Метод Пін Ча: t°85-100 С°, 5-7гр на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7\8= секунд 3\5\7\10\15\25\25\30
Настоювання: на 1 л. води в термосі 4-6г чаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв.
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 4-5 г
Чайопис:
Да Хун Пао №1 має смажений насичений аромат. Цей чай вирощується в профінції Фуцзянь, район гори Уі. Цей регіон має високі показники температури і вологості, які створюють ідеальні умови для зростання сировини під "Великий червоний халат".
Чай дуже корисний, так як має в складі велику кількість андиоксидантів, поліфенолів, амінокислот, що сприяють гармонічному функціонуванню здорової людини. Один з найвідоміших китайських чаїв на ряду з Шу Пуером та Те Гуань Інь улуном. Материнський кущ Да Хун Пао внесений в список охороняємих на державному рівні. Да Хун Пао на українському чайному ринку це культивар, який вивели щоб мати змогу передати настрій того самого чаю та задовільнити попит на цей впізнаваний сорт.
Повздовжна скрутка чаю дозволяє швидко екстрагуватися з водою, тому краще використовувати товстостінну гайвань або глиняний чайник з швидким зливом.
Смакоароматичний профіль та стан:
Бурштиновий колір настою. Чай дарує м'який смажений аромат з темним шоколадом при першому знайомстві. При лагідному (вода 80-90°С) заварюванні розкривається квітковою мелодією, характерною для У І Шанських улунів. У відтінках можна зустріти какао-боби, свіжоспечений хліб, димні ноти. Прозорий настій бурштиново-червоного віддітнку.
Бархатний тривалий післясмак, маслянисте тіло чаю. Гарно збирає увагу всередену тіла, чудово поєднується з тілесно-орієнтованими практиками.
Смачного чаю!
