Да І Шу Пуер 8592

Регіон виробництва: Юннань
Країна виробництва: Китай
Рік виготовлення: 2020
Найкращий посуд для заварювання: глиняний чайник, варка по Лу Ю Ю

Як приготувати наш чай?

Метод Пін Ча: t°95-100 С°, 8-10 гр на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7\8= секунд 3\5\7\10\15\25\25\30
Настоювання: на 1 л. води в термосі 5-7 гр чаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв. 
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 7-8 гр

Чайопис:
 

Класика в світі Шу Пуерів - Да І Шу 8592. Уперше цей рецепт був створений на Меньхайській чайній фабриці у 1985 році. Проте за основу взяли більш ранню розробку 1975 року — купаж 7592. Перші дві цифри рецепту позначають рік створення, дев’ятка — розмір чайного листа, а двійка — код фабрики. Розмір чайного листа нумерується від 1 до 9 за розміров в см. Код фабрики нумерується згідно з послідовністю їх заснування. У цьому купажі великі, грубуваті листки доповнені ніжними дрібними та розбавлені золотистими чайними бруньками. 

Смако-ароматичний профіль і стан.

Аромат теплого настою огортає затишком — у ньому відчуваються вишукані ноти домашньої випічки, тростинного цукру та родзинок. Смак м’який, із відтінками карамелі, сухофруктів і класичними деревними тонами. Пуер має характерну легку грубість, яка й створює його особливий шарм — напій яскравий, глибокий, з інтенсивним характером і благородною гіркуватістю. Це сильний та жорсткий, в порівнянні з іншими м'якими 

Гарного чаювання!