Ченнянь Гунтін

Країна виробницта: Китай
Регіон виробництва: Юннань
Рік виготовлення: 2016
Найкращий посуд для заварювання:  чайник, варка

Як приготувати наш чай?

Метод Пін Ча: t°95-100 С°, 8-10 гр на 180мл;
пролив 1\2\3\4\5\6\7\8= секунд 3\5\7\10\15\25\25\30
Настоювання: на 1 л. води в термосі 5-7 грчаю, настоювати протягом 15 хв., в чашці - 2 грами, настовати 5 хв. 
Метод по Лу Ю Ю: на 1 л. води 7-8 гр

Чайопис:

Палацовий Шу Пуер «Чень Нянь Гун Тін» від бренду Юй Бан (ексклюзивна лінійка млинців «Сім синів» вагою 357 грамів) виготовлений 18 червня 2016 року на потужностях Куньмінської торгово-промислової компанії «Гуї» відповідно до національного стандарту GB/T 22111. Для його створення було використано висококласну брунькову сировину найвищого сорту Гун Тін, отриману з юньнанського крупнолистового висушеного на сонці чаю (камелії сорту Да Є Чжун). Попри те, що фінальне пресування та пакування відбувалося за адресою виробника у місті Куньмін (район Паньлун, вулиця Шуанлун), саме листя було зібране та пройшло первинну ферментацію у знаменитому пуерному мікрорегіоні — повіті Менхай округу Сішуанбаньна, що гарантує чаю автентичний, глибокий та солодкий деревно-горіховий смаковий профіль. Завдяки попередній витримці сировини та природному дозріванню з 2016 року, цей пуер повністю позбувся грубої гіркоти чи зайвої вологості, набувши оксамитової м'якості та густого аромату.

Смакоароматичний профіль і стан: 

Сильний та прямий гунтін. Завдяки бленду з золотими бруньками не такий "швидкий" як зазвичай зустріються палацові пуери. Сильноекстрактивний, камфорний, має м'який та солодкий посмак. Пік заварювання приходить плавно, без різких стрибків екстракції між проливами, що звісно залежить від того наскільки є бажання досягати плавності. В середені чаювання з'являється терпчинка схожа на відчуття після смакування хурмою. Шоколадно-дерев'яний профіль з алкогольною ноткою. По стану не підривний, помірно активний, концентруючий. Гарно включає в день та його процеси.

Смачного чаю!